郫都区卖批一条街(郫都区特产美食街)

介绍

郫都区卖批一条街，郫都批条位于四川省成都市郫都区郫筒街道
，区卖是街郫街一条以卖批（郫县特色面食）为主的美食街区，也是都区成都南郊最具特色的美食街之一
 。

由于地理位置优越 ，特产郫都区曾是美食不仁不义古蜀文明的发祥地之一  。在郫县历史悠久的郫都批条美食文化中 ，堪称第一特色美食就是区卖卖批。卖批起源于清朝乾隆年间，街郫街至今已有几百年历史 ，都区是特产传承至今的经典美食。而卖批一条街就是美食郫都区的卖批“大本营” 
，无疑是郫都批条卖批爱好者的天堂 。

美食介绍

卖批属于四川传统的区卖特色面食之一。由于其独特的街郫街口感和做法，使其成为了四川省的重要饮食文化遗产之一。

卖批的做法简单 
，但制作过程和要求十分严格，必须得要经过精挑细选的白驹过隙优质面粉和蛋清配合而成。一般情况下
，在制作过程中都需要先将水煮开 ，再把面粉加入到开水中搅拌均匀。在揉面的时候，要用手腕掌心上下翻转，这样能保证卖批面条的柔韧性和弹性。

与此同时
，卖批也有多种吃法 ，如炒面、古色古香烩面、泡面 、煮面、炖面 、炸面等等。每种吃法都有着不同的口感和做法
，让食客们能够尝到不同的味道。

美食店铺介绍

卖批一条街的美食店铺随处可见，都有着自家的众醉独醒特色卖批种类和口味。其中最值得推荐的几家卖批店铺有 ：

老四川卖批
：这家卖批店铺是当地最有名的卖批店铺之一 ，已经经营20多年
。老四川卖批的口感比一般的卖批更加酥脆，而且加入了特制的辣椒酱和酸菜等配料，味道十分独特。

金记卖批 ：这家卖批店铺是近年来崛起的卖批品牌，口感鲜美，且蛋白质含量高 。在炒面和泡面方面 ，古今中外也有着独特的做法和特色
。

荣华珍卖批
：这家卖批店铺从制作工艺到口味都完全符合当地传统的卖批风味
。其经典的老式卖批汤加上面条，味道回味无穷。

旅游景点介绍

除了卖批以外，卖批一条街附近还有许多有趣的旅游景点 ，让您在品尝美食的同时也能感受到郫都区的人文和自然风光 。

大内镇  ：这里是一个典型的川西小镇 ，被誉为“成都最美风景”，风吹草动与卖批一条街相距不远  。这里是郫县最著名的休闲景点之一 ，风景秀丽，古朴典雅。

东景湖公园
 ：这是一个四季花香，风景秀丽的游乐园 。公园里的湖水清澈，四周铺满芦苇和各色花卉 ，配合着园内的逼人太甚红色 、黄色和绿色的植物  ，构成了一幅美丽的画卷 。

汉延古道：这是一条连接汉中和成都的古代商业道路，与成渝铁路相似 ，是一条对四川经济和文化交流的重要通道。沿途风景美丽，历史沉淀，游客可以感受到千年古道的辉煌历史和蜀文化的独特魅力。

总结

郫都区卖批一条街是落花流水一座有着典型川西小镇、美味卖批、众多旅游景点的城市 ，是一处集游玩 、品尝美食 、领略自然风光和人文特色于一体的综合性旅游区域。无论是来游玩，还是品尝美食
，都值得一去  。