莆田品茶 ，是探寻指位于福建莆田市及其周边地区所产的各类茶叶 ，是福建福建名茶中的佼佼者 。莆田的名茶妙味茶叶历史悠久 ，相传早在唐代和宋代时就已经开始栽培茶树了。绝道
莆田的茶叶品种繁多 ，其中以武夷岩茶、探寻白茶、福建乌龙茶 、名茶妙味绿茶等著名 。绝道其中 ，莆田品茶武夷岩茶是探寻莆田最有名的茶叶品种之一 ，产于武夷山一带的福建岩洞中 。白茶则是名茶妙味莆田白沙镇出产 ，以茶芽为原料 ，绝道各式各样质地柔软，口感甘醇 。乌龙茶和绿茶则各自有其制作工艺和口感特点 ，也深受茶友喜爱 。
莆田的茶叶制作工艺是严格按照传统方法进行 。对于武夷岩茶而言 ，采收的生气勃勃茶叶经过萎凋 、揉捻、发酵 、干燥等多个环节制作而成。而白茶的制作则更加简单 ，先将新茶叶摊晾晒 ，在太阳下晒成白茶芽 。乌龙茶和绿茶的大喊大叫生产工艺也非常严谨 ，每个步骤都需要仔细操作 ，以确保茶叶最终呈现出最优质的香气与口感 。
莆田的茶叶以芳香味醇 、清香高雅、滋味浓厚 、耐泡耐泡等特点著称。其中 ，学非所用武夷岩茶因为采用的茶树品种不同 ，其茶汤色金黄 ，带有岩韵 ，具有非常独特的口感 。而白茶则在口感上更显柔和且清爽 。乌龙茶和绿茶则因茶叶的加工工艺不同，味道和口感也各具特点 。正大光明品尝莆田茶叶时，首先应注意观察茶叶的形态 、颜色等特征 。再闻其香气 ，鉴别芳香度高低 、清爽与否等等 。最后则是好善乐施口感 ，需要品味茶水的滋味 、口感等因素 ，以及茶汤后余味是否持久等 。
莆田品茶是福建茶文化的重要组成部分 ，其历史悠久 、品质卓越 ，不仅是伉俪情深当地人的骄傲 ，也是整个福建茶叶文化的重要代表 。如果你也是茶叶爱好者 ，不妨来一次品尝莆田茶叶的旅行 ，探寻福建名茶的绝妙味道 。