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德兴是江西省婺源县的一个县级市,也是德兴中国最大的绿茶产区之一 。德兴茶文化历史悠久,茶文承历始于唐代,化传距今已有一千三百多年的品味茶韵历史。唐代时,德兴令人神往德兴茶就是茶文承历驿站一级茶,历经多朝时代的化传繁荣,直至今日依然声名远扬 。品味茶韵
德兴茶文化传承着几代孜孜不息的德兴人们的智慧和劳动,德兴人对茶的茶文承历鉴别、制作 、化传保存都有着极高的品味茶韵认识和技艺 。德兴茶文化也因此成为了此地深厚的德兴文化遗产 。从采茶种茶 ,茶文承历到制茶品茶 ,每一个环节都有着德兴人的如胶似漆匠心独运 。
作为江西省主要的绿茶产区之一 ,德兴茶的品质自然是精益求精。德兴绿茶一般鲜叶采摘自28日以上新枝末芽 ,嫩度要求7-9分 ,这样采摘下来的绿茶叶含水率高 ,更加鲜嫩 ,干燥后营养成份得以保存,茶质更佳。众口纷纭
德兴绿茶独特茶香,入口留香久远,韵味悠长 。茶中所含的茶多酚、氨基酸、维生素C等成份,不仅具有清热解毒